Blog

Monthly Archives: januari 2014

Chocolade ganache cupcakes

15 januari 2014 by Jolien | No Comments | Filed in Recepten

taarten-decoreren-chocolade-ganache-main

Ganache is een chocoladevulling die je kan gebruiken om taarten te vullen of cupcakes te versieren. Het doet een beetje denken aan chocolademousse maar het is minder luchtig.

De traditionele ganache klop je op zodat het een soort van crème of mousse wordt. Maar je kan hem ook vloeibaar laten en hem over een taart gieten. Wanneer de chocolade volledig afgekoeld is, heb je een heerlijk krokant chocoladelaagje. Maar hij is natuurlijk ideaal om je favoriete cupcake mee te decoreren. Vandaag wil ik dan ook heel graag het recept met jullie delen!  (meer…)

Tags: , ,