Blog

Monthly Archives: december 2014

Allergievrije cupcakes (koemelk-, ei- en glutenvrij)

29 december 2014 by Jolien | 2 Comments | Filed in Recepten

Steeds vaker hoor je dat kinderen of volwassen allergisch zijn aan bepaalde stoffen zoals suiker, koemelk, gluten, enz. En jammer genoeg worden veel van deze stoffen in cupcakes gebruikt. Daarom is het niet voor iedereen even makkelijk om van deze heerlijkheden te snoepen. Zelf heb ik al wel eens allergievrije cupcakes gebakken, maar ik heb er eigenlijk nooit aan gedacht om het recept hier ook te delen.

Op het internet vind je een hele hoop allergievrije recepten maar vaak worden er ingrediënten gebruikt die niet zo makkelijk te vinden zijn in de reguliere supermarkt. Daarom wil ik vandaag het allermakkelijkste allergievrije recept met jullie delen. Dit is bovendien ook een erg lekker recept dat ook de mensen zonder allergieën zal bekoren.  (meer…)

Eenvoudige kerstcupcakes

23 december 2014 by Jolien | No Comments | Filed in Inspiratie

 photo IMG_3486.jpg

Kerstmis komt steeds dichterbij dus het werd tijd om ook dit jaar weer kerstcupcakes te maken. Want bij feest horen cupcakes natuurlijk! Bovendien vind ik kerstcupcakes er ook altijd zo feestelijk uitzien. Ik denk dat het door het kleurgebruik komt. Traditioneel kies ik altijd voor de drie basiskleuren: wit, rood & groen. Kerst op zijn best! (meer…)

Inspiratie: Winter Wonderland cake

22 december 2014 by Jolien | No Comments | Filed in Inspiratie

 photo DSC_0682-001-1.jpg

Een tijdje geleden mocht ik een taartje maken waar ik volledige carte blanche bij kreeg. Leuk natuurlijk! Al een hele poos stond er al een soort van Winter Wonderland cake op mijn ‘taarten die ik ooit nog eens wil maken’-lijstje, dus dit leek de ideale gelegenheid. We krijgen dit jaar geen ‘echte’ winter, dus we doen het maar in de vorm van een taart! (meer…)

Tips voor het invriezen van taarten, cupcakes & koekjes

19 december 2014 by Jolien | No Comments | Filed in Tips

Invriezen van taarten, cupcakes & koekjes

In deze blogpost wil ik graag dieper ingaan op een onderwerp waar ik nog regelmatig vragen over krijg. Namelijk: “Kan je al die mooi gedecoreerde taarten, cupcakes, enz. ook invriezen?“. Het antwoord is eigenlijk heel simpel: ja! Vandaag wil ik graag enkele tips & tricks met jullie delen.

(meer…)

Recept: speculoos cupcakes met witte chocolade

12 december 2014 by Jolien | No Comments | Filed in Recepten

 photo DSC_0304.jpg

Lekkere recepten, je kan er niet genoeg hebben vind ik zelf. Vroeger was ik dol op het verzinnen van originele cupcake combinaties. Dan stond ik een hele zondagnamiddag in mijn keuken en probeerde verschillende receptideeën uit. Zo is ook onderstaand recept ontstaan!

Het is een recept dat nog altijd veel succes oogst bij feestjes en alle gelegenheden en het is intussen al één van mijn klassiekers geworden. Ik ben zelf ook dol op de hemelse combinatie van de zachte, zoete witte chocolade & de knapperige speculoos. Serveer met een kop warme chocolademelk en je bent klaar voor een heerlijk relaxed avondje.

(meer…)

Tags: , , ,