Blog

Archives: Inspiratie

Eenvoudige kerstcupcakes

23 december 2014 by Jolien | No Comments | Filed in Inspiratie

 photo IMG_3486.jpg

Kerstmis komt steeds dichterbij dus het werd tijd om ook dit jaar weer kerstcupcakes te maken. Want bij feest horen cupcakes natuurlijk! Bovendien vind ik kerstcupcakes er ook altijd zo feestelijk uitzien. Ik denk dat het door het kleurgebruik komt. Traditioneel kies ik altijd voor de drie basiskleuren: wit, rood & groen. Kerst op zijn best! (meer…)

Inspiratie: Winter Wonderland cake

22 december 2014 by Jolien | No Comments | Filed in Inspiratie

 photo DSC_0682-001-1.jpg

Een tijdje geleden mocht ik een taartje maken waar ik volledige carte blanche bij kreeg. Leuk natuurlijk! Al een hele poos stond er al een soort van Winter Wonderland cake op mijn ‘taarten die ik ooit nog eens wil maken’-lijstje, dus dit leek de ideale gelegenheid. We krijgen dit jaar geen ‘echte’ winter, dus we doen het maar in de vorm van een taart! (meer…)

How to: Maltesertaart

31 juli 2014 by Jolien | No Comments | Filed in Inspiratie, Recepten

 photo IMG_0014-001.jpg

Als je fan ben van de krokante chocoladesnoepjes Malteser, dan ga je zeker verliefd worden op deze hemelse Maltesercake! De cake is niet alleen heel erg lekker, ze ziet er ook nog eens heel spectaculair uit (al zeg ik het zelf). Ze vergt een klein beetje geduld maar voor de rest is deze cake heel makkelijk om te maken. (meer…)

Mijn taartdecoratie stash

24 maart 2014 by Jolien | 1 Comment | Filed in Inspiratie, Tools

 photo documents-export-2014-03-05.jpg

Ik ben nu ongeveer vijf jaar bezig met taarten decoreren en ik zeg het je: het brengt een hele hoop rommel met zich mee. Want niet alleen heb ik een mega stash van allemaal materialen, bakvormen en taartplateaus… Ik heb ook een hele boek andere spullen die je niet meteen met taarten decoreren zou associëren. Want bij zowat alles denk ik: “Hé, dat kan wel eens van pas komen bij het taarten decoreren.”.

Laatst was het dringend tijd om mijn stash nog eens uit te ruimen, dus heb ik van de gelegenheid gebruik gemaakt om er foto’s van te maken. Vandaag wil ik dan ook heel graag een deel van mijn taartdecoratiecollectie laten zien. Misschien haal je er wel inspiratie uit voor je eigen stash! (meer…)

Glas-in-lood Valentijnskoekjes

10 februari 2014 by Jolien | 2 Comments | Filed in Baktechniek, Inspiratie, Recepten

 photo DSC_0750-001.jpg

Vandaag wil ik weer een lekker recept met jullie delen. Ditmaal om super lekkere koekjes te bakken om je geliefde mee te verrassen. Want verrassen, dat zullen deze koekjes zeker doen. Door het glas-in-lood effect zien ze er meteen heel mooi en spectaculair uit. Terwijl ze eigenlijk niet zo heel moeilijk zijn om te maken. Je kan deze koekjes gebruiken om cadeau te doen aan je geliefde of zelfs als decoratie. Hiervoor maak je gewoon een extra gaatje in de koekjes en rijg je er na het bakken een mooi lint door. (meer…)

Tags: ,

Sneeuwman pops

23 december 2013 by Jolien | No Comments | Filed in Inspiratie, Recepten

 photo DSC_0372-001.jpg

Deze leuke sneeuwmanlolly’s zien er op het eerste zicht heel ingewikkeld uit maar in wezen zijn ze super makkelijk om te maken. Het geheim is namelijk heel simpel: ze zijn gemaakt van Oreo-koekjes. Ha! Geniaal eenvoudig. Maar geef toe, het resultaat ziet er behoorlijk impressionant uit.

Ze zijn niet alleen leuk om te maken maar ook om bijvoorbeeld cadeau te doen. Heb je bijvoorbeeld een (klein)kind dat in de winter jarig is? Dan is dit zeker een leuke traktatie om uit te delen in de klas. De kinderen zullen er gegarandeerd dol op zijn! Hieronder vind je het recept! (meer…)

Mijn favoriete decoratiemateriaal

30 september 2013 by Jolien | No Comments | Filed in Geen categorie, Inspiratie, Tips, Tools

 photo Tools-001.jpg

Vandaag wil ik jullie laten kennis maken met mijn favoriete decoratiemateriaal, mijn holy grails op het gebied van taartdecoratie zeg maar. Wanneer ik cupcakes of taarten decoreer gebruik ik eigenlijk heel veel verschillende materialen. Bij cupcakes al wat minder dan bij taarten, maar ik heb echt een aantal dingen die ik élke keer wel gebruik en die ik dus ook niet meer kan missen. Met uitzondering van mijn geliefde keukenrobot en fondant zeg maar want deze heb ik er even niet bijgerekend. Het gaat dus enkel en alleen om de extra tools die ik gebruik.

Door de jaren heen heb ik intussen ook al heel wat decoratiespullen verzameld. Zo veel zelfs, dat ik er een aparte kast voor nodig heb. Als jullie dit leuk vinden, kan ik jullie ook wel eens mijn volledige stash laten zien. Laat het maar weten bij de comments hieronder of op de Facebook pagina! Vandaag ga ik het dus enkel over mijn absolute favorieten hebben. Hier komen ze! (meer…)

It’s a prince!

23 juli 2013 by Taarten Decoreren | 1 Comment | Filed in Inspiratie

Hoera, Kate Middleton en Prince William zijn gisteren de trotse ouders geworden van een zoontje!

Hier bij Taarten Decoreren hebben we alvast inspiratie voorzien voor hun koninklijke babyborrel, of zoals zij het zullen noemen: baby shower!

(meer…)

Tags: , , , , , ,

Do’s & Don’ts van chocolade

28 juni 2013 by Jolien | No Comments | Filed in Baktechniek, Inspiratie, Recepten

Chocolade is iets wat ik zelf vaak gebruik bij het taarten decoreren. Gebruik ik het niet als vulling, dan probeer ik er wel een leuke toef mee te maken. Met chocolade kan je zelf een volledige taart decoreren als je wilt (en durft!). De mogelijkheden zijn echt eindeloos en bovendien is het ook gewoon erg lekker… Maar werken met chocolade is niet altijd even simpel als het lijkt. Het kan niet vloeibaar genoeg zijn, wit uitslaan,… noem maar op. Daarom vandaag enkele eenvoudige tips om met chocolade om te gaan!

 photo chocolate-wallpaper_1920x1200_88873Kopie_zpsc723b085.jpg

Allereerst is het belangrijk om de juiste chocolade te kiezen. Hoewel je dit misschien niet zo verwachten, kan er toch een behoorlijk verschil zitten tussen de verschillende soorten chocolade. Chocolade is heel makkelijk in te delen aan de hand van het percentage cacao dat ze bevatten. Zo heb je:

- Extra pure chocolade: 65% – 72% cacao
- Pure chocolade: 52% – 62% cacao
- Melkchocolade: 34% – 46%
- Witte chocolade: bevat geen cacaobonen maar cacaoboter

Voor bakbereidingen gebruik ik het liefst chocolade van goede kwaliteit, dus met een cacaogehalte van meer dan 50%. Deze is makkelijker te verwerken en geeft de beste smaak aan je gerecht. (meer…)

Tags:

Wat als… je een account op Pinterest had?

12 juni 2013 by Taarten Decoreren | 2 Comments | Filed in Inspiratie

Let op: dit bericht bevat gevaarlijke informatie. Want zodra je een account aanmaakt bij Pinterest zal je eraan verslaafd raken. Aan al het moois dat er te vinden is. Aan alle ideeën die je er gaat opdoen. Lees dus vooral niet verder als je niet houdt van de meest wonderlijke taarten die je ooit te zien kreeg. (meer…)

Tags: ,