Blog

Monthly Archives: november 2012

Bak & Win gallery of honour

30 november 2012 by Taarten Decoreren | Reageren uitgeschakeld | Filed in Bak & Win, Inspiratie

De winnaar van onze bak & winactie met steruitstekers en balltool is inmiddels bekend gemaakt. Pinkcake Factory Melisa Muringen haalde de meeste stemmen met haar ”sweet sixteen” taart met sterretjes en een strik en won de Moulinex keukenmachine.

Naast de hoofdprijs wilden we zelf ook graag vijf taarten in het zonnetje zetten die een eervolle vermelding verdienen op onze website. Het was lastig kiezen uit alle prachtige taarten en cupcakes, maar het is ons toch gelukt!

Niet gewonnen? Hou onze Facebook pagina in de gaten, binnenkort gaat er weer een nieuwe bak & winactie van start!

Een prachtige stapeltaart met paarse bloemen van Ilona Boom

Sterrentaart en cakejes van Grace Bakker

Stapeltaart met rozen van Joyce Verdult-wilbrink

Taart met vijverthema van Yuri Marcus

Taart met rozen van Joanna van Bommel

De winnende taart van Pinkcake Factory Melisa Muringen

Tags: , , ,

Camee cakejes & koekjes in Taarten Decoreren 8

27 november 2012 by Taarten Decoreren | Reageren uitgeschakeld | Filed in In ons magazine, Inspiratie

Deze heerlijke camee cakejes trekken beslist de aandacht bij een high tea of een feestje. In nummer 8 van Taarten Decoreren leer je in negen eenvoudige stappen hoe je ze maakt met behulp van de gratis bijgeleverde siliconenmal met camee. Je kunt de camee siliconenmal ook gebruiken om een stapeltaart in een klassieke victoriaanse stijl te maken of bijvoorbeeld koekjes mee te decoreren.

Nummer 8 van Taarten Decoreren ligt 28 november in de winkels.

Tags: , , ,

Sinterklaas recepten en inspiratie voor cupcakes, taart en koekjes

23 november 2012 by Taarten Decoreren | Reageren uitgeschakeld | Filed in Feestdagen, Inspiratie, Recepten

Het is alweer bijna 5 december. Bij dit oer-Hollandse feest horen natuurlijk pepernoten, marsepein en speculaas, maar veel leuker is het om zelf een bijzondere Sinterklaastraktatie te maken. Pepernotenrotsjes, een pietentaart, Sintkoekjes… in deze blog vind je genoeg inspiratie en links naar Sinterklaas recepten om op pakjesavond eens flink uit te pakken!

Sinterklaas inspiratie van onze lezers:


Sinterklaastaart van Willeke de Haas met pepernoten-toffeevulling


De Pietentaart van Jennifer Vessies


Sinterklaas cakepops met chocolade en pepernoten van Sharon Jansen


Sinterklaaskoekjes van Petra Kooper


Pepernotenrotsjes van Jessica Gieben. Tip: Op de blog van Gewoon Marieke vind je een snel en makkelijk recept voor pepernotenrotsjes.

Sinterklaas cupcakes
Leuk om met kinderen te maken: Sinterklaas cupcakes versierd met vrolijk gekleurde marsepein. Tip: Gebruik het cupcake basisrecept uit deel 1 van Taarten Decoreren en voeg naar smaak ongeveer één eetlepel speculaaskruiden (voor recept van 12 cupcakes) toe of meng kruidnoten (80gram) door je deeg voor een echte Sinterklaassmaak.

Ingrediënten Sinterklaas cupcakes:
125 g basterdsuiker
• 125 g boter
• 2 middelgrote eieren
• 1 eetlepel speculaaskruiden
• 125 g zelfrijzend bakmeel
• 1 el melk (naar keuze)


Op cupcake lovers vonden we deze leuke Sint & Piet cupcakes mét recept.


Simpel en leuk: Cakejevaneigendeeg maakte deze basiscupcakes met kant en klare Sinterklaas chocolaatjes er op.


Een zalige klassieker in Sinterklaas thema: deze mandarijn kwarktaart met speculaas op de blog van Joligateau.

Meer inspiratie
Heb jij ook iets moois gebakken in Sinterklaas thema? Post je foto met (link naar) het recept op onze Taarten Decoreren Facebook pagina! 

Tags: , , , , ,

Instructies Taarten Decoreren verzamelband

22 november 2012 by Taarten Decoreren | Reageren uitgeschakeld | Filed in Wat & Hoe

Onze luxe verzamelband al in huis? Deze map is speciaal ontworpen om alle delen van Taarten Decoreren netjes in op te bergen. Er passen 15 magazines in één map.

Je ontvangt de eerste verzamelband bij deel 6. De volgende verzamelbanden kun je los nabestellen voor slechts € 9,00 (plus administratiekosten). Onlangs ontvingen we van Alischa Natasja Xlovex een handige, zelfgemaakte instructie op onze Facebook wall hoe je de magazines gemakkelijk opbergt in de verzamelband. Dankjewel Alischa!

Bestel de Taarten Decoreren verzamelband hier.

Zo stop je de magazines in de verzamelband

Tags: , ,

Taarten Decoreren Kerstspecial 21 november in de winkels

20 november 2012 by Taarten Decoreren | Reageren uitgeschakeld | Filed in Feestdagen

Woensdag 21 november ligt hij in de winkels: de Taarten Decoreren kerstspecial! Een feestelijk nummer boordevol recepten en tips voor een onvergetelijk kerstdiner. Van een sneeuwvlokjestaart, geglaceerde kerstbalkoekjes, kerstboomcupcakes tot sneeuwpop-minicakejes! Ook vind je in dit nummer veel leuke extra’s.

Bij dit nummer krijg je:

Een kerstbaluitsteker
3 sneeuwvlokuitstekers
12 cupcake-wrappers in 2 patronen
Cupcakestandaard met 2 lagen

Ga jij hem halen? Laat ons weten wat je van het magazine vindt op Facebook!

Abonnees die de kerstspecial besteld hebben ontvangen deze samen met deel 6 t/m 9.

Kerstboom cupcakes op een feestelijke cupcake standaard

Tags: , , , ,

Show je skills en win een Masterchef Gourmet keukenmachine

16 november 2012 by Taarten Decoreren | Reageren uitgeschakeld | Filed in Bak & Win

Bij deel 4 van Taarten Decoreren kreeg je een balltool en twee stervormige uitstekers cadeau. Zowel banketbakkers als hobbyisten kunnen bij het decoreren van hun zoete kunstwerken niet zonder traditioneel modelleergereedschap.Veel fijne details zijn anders onmogelijk te maken of zouden heel veel tijd in beslag nemen. Prachtige roosjes, figuurtjes in marsepein.. Balltools (ook wel: modelleerstaafjes) zijn geschikt voor rolfondant, gum paste, marsepein en zelfs voor stijf eiwitglazuur. De steruitstekers zijn uitstekend geschikt om decoraties mee te maken op taarten en cupcakes.

Win
Hoe handig en creatief ben jij inmiddels met dit decoratiegereedschap en de uitstekers? Laat jouw mooiste taarten, koekjes of cupcakes zien gemaakt met één van deze tools en win een Masterchef Gourmet keukenmachine! De inzending met de meeste stemmen wint.

Taarten Decoreren kiest zelf ook 5 favorieten. Deze krijgen een ereplek op Facebook en in onze Wall of Fame blog. Meedoen kan tot 26 november 11:00.
Je kunt jouw cupcakes en taarten uploaden op de Taarten Decoreren Facebookpagina.

Tags: , , , ,

Taarten Decoreren deel 6 is uit!

14 november 2012 by Taarten Decoreren | Reageren uitgeschakeld | Filed in In ons magazine

Het is alweer tijd voor deel 6 van Taarten Decoreren! Vanaf 14 november verkrijgbaar inclusief 3 cakesjablonen en gratis verzamelband om alle delen van Taarten Decoreren in te bewaren. Daarnaast leer je hoe je in acht eenvoudige stappen leuke cakelolly’s (cake pops) kunt maken, vertellen we je alles over het werken met sjablonen, geven we het recept van een zalige citroencake met glazuur nog veel meer heerlijke recepten, tips en ideeën!

De meeste abonnees ontvangen dit nummer binnenkort ook in de brievenbus, samen met deel 7, 8 en 9. Dat houdt dus in dat je deel 6 iets later ontvangt dan het in de winkels verschijnt en de laatste twee nummers ruim voor de losse verkoop van start gaat!

Veel lees- en bakplezier!

 

Tags: , , ,

De mooiste taarten, cupcakes en koekjes van lezers

8 november 2012 by Taarten Decoreren | Reageren uitgeschakeld | Filed in Inspiratie

Deze maand zagen we weer veel prachtige taarten, koekjes en cupcakes voorbij komen op onze Facebook wall, allemaal gemaakt naar aanleiding van recepten uit ons blad. We zijn trots op de grote creativiteit en vakkundigheid van onze lezers en selecteren daarom met veel plezier maandelijks onze favoriete creaties in een speciaal Facebook album.

Van stippentaarten, vlinderkoekjes en boerderijcupcakes tot bloementaarten en biscuitblokjes: bekijk de nieuwste baksels op onze Taarten Decoreren Facebook pagina.

Boven: biscuitblokjes van Sharaya van Wilsem. Stippentaart: Laura van de Ploeg

 

Tags: , , ,

Taarten Decoreren deel 5 nu in de winkel!

7 november 2012 by Taarten Decoreren | Reageren uitgeschakeld | Filed in In ons magazine

 

Taarten Decoreren deel 5 ligt vanaf nu in de winkels! Met gratis reliëfmatjes en hartjesvormpjes om een romantische feesttaart mee te maken. Ook vind je in deze uitgave onder andere het recept voor gemarmerde hartjeskoekjes en een zalige koffie-walnotentaart en leren we je alles over taart bekleden met rolfondant. Veel leesplezier!

Tags: , ,

Tips en gebruik sugarkraft gun

5 november 2012 by Taarten Decoreren | Reageren uitgeschakeld | Filed in Wat & Hoe

De sugarkraft gun is niet alleen heel handig om fijne details en effecten mee te maken zoals haar en gras, maar ook om koekjes mee te spuiten. In deze blog geven we uitleg over het gebruik van de sugarkraft gun (ook wel decoreerspuit genoemd) die je ontvangt bij een abonnement.

Stap 1
Was de sugarkraft gun en droog deze goed voordat je hem gebruikt. Als je klaar bent met het bereiden van je koekjesdeeg druk je op de metalen vergrendeling (bovenop de spuit) terwijl je aan de bovenste zuighendel trekt.

Stap 2
Draai de onderste ring los en voeg je deeg toe met een spatel of lepel in de cilinder.

Stap 3
Kies je spuitmondjes en plaats deze in de ring en schroef de ring weer stevig vast.

Stap 4
Druk op de hendel totdat deze het deeg raakt in de cilinder. Hou je pistool recht en stabiel vast. Plaats nu de cutter tegen de bakplaat en knijp een keer in de hendel. (Het kan zijn dat je twee keer moet knijpen, maar over het algemeen moet één keer voldoende zijn). Herhaal dit tot je jouw bakplaat hebt gevuld of je al je koekjesdeeg hebt gebruikt.

Stap 5
Wil je je pistool gebruiken voor decoratie van lange strengen gras of haar, volg dan dezelfde stappen als 1 t/m 3 maar gebruik nu één van de cutters.  Om te beginnen met decoreren knijp je langzaam in de hendel zodat je icing naar beneden wordt gedrukt. Om lange strengen te creëren knijp je meerdere keren in de hendel.

Je kunt de cilinder vullen met verschillende soorten icing: rolfondant, fondant, gum paste en marsepein.

Tip: voeg een paar druppels water toe aan je icing om deze soepeler door te drukken. Om te voorkomen dat je deeg blijft plakken aan de gun is ”shortening” heel geschikt. Dit plantaardige vet kun je o.a. kopen bij taartdecoratiewinkels.

Het kan zijn dat je een aantal keren moet oefenen voor je goed met de sugarkraft gun uit de voeten kunt maar als je eenmaal weet hoe het moet is deze tool een geweldige toevoeging van je decoratiegereedschap!

Basisrecept koekjes (72 stuks)
• 250 g boter
• 225 g basterdsuiker
• 1 middelgroot ei
• 1 tl vanille-extract
• 2 eetlepels melk
• 600 g bloem
•1 tl bakpoeder
• halve tl amandel extract (optioneel

• Klop de boter en suiker in een kom stevig door elkaar.
• Roer het ei, de melk, amandel- en het vanille-extract erdoor.
• Zeef geleidelijk het meel en de bakpoeder door het mengsel en roer alles goed door elkaar. Kneed vervolgens het deeg. Voelt je deeg te stijf, voeg dan nog een theelepeltje volle melk toe.
• Verwarm de oven voor op 200 °C (gasoven: stand 6).
• Plaats het deeg in de sugarkraft gun en druk ze op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze in 6-8 minuten goudgeel. Laat de koekjes goed afkoelen.

Veel bakplezier!

Tags: , , ,