Blog

Cupcakes met fruitbloemen maken als traktatie op school

small 9 april 2015 by | Filed under Gastblog, How to.

Iedere moeder zit wel eens met de vraag? ”Wat moeten we nu weer trakteren?” De school heeft liever fruit, maar je kind misschien wel niet? Gewoon snoep is ook zo wat. En dan de aankleding. Sommige ouders maken er hele kunstwerken van waar dagen werk in heeft gezeten, is dan een zakje chips nog wel genoeg? Of toch een versierde mandarijn? Gelukkig kan je tegenwoordig op internet al heel veel leuke ideeën vinden.

Mijn zoon is afgelopen week 6 jaar geworden. Alweer een jaar voorbij en ook ik stond voor de keuze wat gaan we trakteren. Want als taartenbakster wordt er ineens best wat van je verwacht. Vorig jaar hadden we ronde koekjes gebakken, met een chocoplaatje er op met een print en daar een lintje aan vast gemaakt als of het medailles waren.  Dat was leuk en anders. Nu had ik geen idee. Gewoon een cupcake met een print dat werd hem niet. Mijn zoon wilde wel weer een koekje aan een lintje, maar dat wilde ik niet. Nu kwam uit eindelijk de inspiratie uit de school zelf. Op dit moment is het thema lente, met daarbij vooral de bloemen die groeien. En zo kwam ik op het idee van fruit bloemen in een cupcake.

Fruit bloemen met cupcakes

Fruit bloemen met cupcakes

Zo heb ik ze gemaakt. Wat heb je nodig:

Cupcakes
Topping zoals botercrème
Groene kleurstof
Spuitzak en spuitmondje
Groen papier
Schaar
Saté prikker
Veel fruit
Bloem en ronde uitstekers

Om te beginnen bak je de cupcakes zoals je altijd doet. Vervolgens heb ik een lekkere vanille crème gemaakt (je kan gewoon je lekkerste crème of een andere topping die je wilt gebruiken). Deze heb ik groen gekleurd met wat kleurstof. Vervolgens heb ik met een stervormig spuitmondje gras gespoten door naast elkaar allemaal sterren te spuiten. Dit heb ik de avond voor zijn verjaardag gedaan zodat dat alvast klaar stond.

Cup cakes gebakken naar je eigen recept

Cup cakes gebakken naar je eigen recept

Vanille crème groen gekleurd voor het gras

Vanille crème groen gekleurd voor het gras

Met een stervormig spuitmondje spuit je gras op alle cupcakes

Met een stervormig spuitmondje spuit je gras op alle cupcakes

 

Uit een groen papiertje heb ik blaadjes geknipt. Je vouwt hem eerst 1 x dubbel zodat je 2 blaadjes aan elkaar hebt. Ik heb het blad meteen 3 x dubbel gevouwen zodat ik 2 x 2 blaadjes aan elkaar had. Druk deze blaadjes op een saté prikker. Ik heb de saté prikkers wel iets ingekort omdat ze anders wel erg lang werden.

Uit groen papier knip je blaadjes

Uit groen papier knip je blaadjes

 

Kort de saté prikkers in, en prik het blaadje op de prikker.

Kort de saté prikkers in, en prik het blaadje op de prikker.

Op de dag zelf moest ik nog wel de fruit bloemen maken. Ik wilde dit niet een dag eerder doen ivm het verkleuren en uitdrogen van het fruit. Ik heb veel appel gebruikt omdat de meeste kinderen dat wel lusten. Ik wilde ook niet te veel variatie omdat je dan zo’n geruzie krijgt met ik wil die en ik wil die.

Was eerst je appel en droog hem af. Snij hem in 5 plakken, de middelste plat gebruiken we niet i.v.m. het klokhuis, maar je kan een lekkere fruitsalade maken voor jezelf. :) Leg de plakken neer, de ronde plakken waar de meeste schil nog aan zit heb ik met het snijvlak naar beneden gelegd. Zodat hij goed stevig ligt als we het bloemetje gaan uitsteken. Met een bloemuitsteker steek je nu de vorm van de bloem uit. Steek uit het midden van de bloem weer een rondje. In dit rondje kan je een druif doen. Maar je zou ook een rond stukje van een andere fruit soort kunnen nemen. Nu druk je de bloem voorzichtig op de prikker met blad. Duw hem niet te ver anders breekt je fruit wellicht. Nu kan je de fruitbloemprikker in de cupcake steken.

Snij de appel in 5 Plakken.

Snij de appel in 5 Plakken.

Steek een bloem uit elke plak (behalve de middelste met het klokhuis) en steek een rondje uit het midden van elke bloem. Druk hier een druif in.

Steek een bloem uit elke plak (behalve de middelste met het klokhuis) en steek een rondje uit het midden van elke bloem. Druk hier een druif in.

Ik heb ze ook met meloen en kiwi gedaan. Voor de kiwi heb ik een kleinere uitsteker van een bloem gebruikt, omdat deze wat kleiner was heb ik hier extra druiven aan de onderkant op de prikker geschoven.

Voor de meloen is het wat passen en meten. De bloem uitsteker past niet zo makkelijk. Het lukte mij om 2 halve bloemen uit te steken. Eerst sneed ik een dunne plak van de meloen af. Dan druk je ik de bloem uitsteker 2 x in die plak zodat ik 2 halve bloemen had. Deze sneed ik dan recht af en legde ik bij elkaar. Dan stak ik uit het midden een rondje, hierin paste dan een druif. En zo zette ik deze ook in elkaar.

Voor de meloen is het passen en meten. Ik heb 2 halve stukken bloem uitgestoken.

Voor de meloen is het passen en meten. Ik heb 2 halve stukken bloem uitgestoken.

Steek uit de meloen een rondje in het midden. Hierin past een druif.

Steek uit de meloen een rondje in het midden. Hierin past een druif.

 

Voor de juffen hebben we iets grotere boeketten gemaakt en deze in een grotere cake gezet. Zo kan je ze leuk rondbrengen en hebben ze in de lerarenkamer nog een lekkere cake om op te eten.  Een leuke zoete en gezonde traktatie in een.

Leuke fruit bloemen. Zoet, gezond en lekker.

Leuke fruit bloemen. Zoet, gezond en lekker.

“Deze gastblog is geschreven door Dineke Cost van de Taartendoos.nl . In 2007 begon ze met haar taartenwebsite en maakte ze de mooiste creaties op bestelling. Vanuit haar eigen workshopruimte in Ede  geeft ze workshops voor beginners, gevorderden en kinderfeestjes. Daarnaast kan je bij de Taartendoos terecht voor al je bak en taartdecoratie benodigdheden. Ook maakt ze Taarten op bestelling. O.a. Bruidstaarten en kindertaarten.”


Tags: , ,


Comments are disabled