Blog

Posts Tagged ‘Taartendoos’

Cupcakes met fruitbloemen maken als traktatie op school

9 april 2015 by Dineke | Reageren uitgeschakeld | Filed in Gastblog, How to

Iedere moeder zit wel eens met de vraag? ”Wat moeten we nu weer trakteren?” De school heeft liever fruit, maar je kind misschien wel niet? Gewoon snoep is ook zo wat. En dan de aankleding. Sommige ouders maken er hele kunstwerken van waar dagen werk in heeft gezeten, is dan een zakje chips nog wel genoeg? Of toch een versierde mandarijn? Gelukkig kan je tegenwoordig op internet al heel veel leuke ideeën vinden.

Mijn zoon is afgelopen week 6 jaar geworden. Alweer een jaar voorbij en ook ik stond voor de keuze wat gaan we trakteren. Want als taartenbakster wordt er ineens best wat van je verwacht. Vorig jaar hadden we ronde koekjes gebakken, met een chocoplaatje er op met een print en daar een lintje aan vast gemaakt als of het medailles waren.  Dat was leuk en anders. Nu had ik geen idee. Gewoon een cupcake met een print dat werd hem niet. Mijn zoon wilde wel weer een koekje aan een lintje, maar dat wilde ik niet. Nu kwam uit eindelijk de inspiratie uit de school zelf. Op dit moment is het thema lente, met daarbij vooral de bloemen die groeien. En zo kwam ik op het idee van fruit bloemen in een cupcake.

Fruit bloemen met cupcakes

Fruit bloemen met cupcakes

(meer…)

Tags: , ,

How to: taart met fotoprint op eetbaar papier

16 februari 2015 by Dineke | Reageren uitgeschakeld | Filed in How to

Al jaren worden er fotoprints gebruikt op taarten. Vroeger al bij de bakker. Simpel printje er op, slagroom randje en klaar. Leuk toch?

Nou ik vond er eigenlijk niets aan. Sterker nog, ik heb me er jaren lang tegen verzet, maar langzaam aan ga ik toch overstag. Maar je moet het natuurlijk wel leuk gebruiken.

Frozen taart met print

Frozen taart met print, hier is gewerkt met de airbrush, Daardoor krijgt de taart toch een hele bijzondere uitstraling.

(meer…)

Tags: , , , , , ,

Valentijnsbeertje van marsepein of fondant

13 februari 2015 by Dineke | Reageren uitgeschakeld | Filed in How to, Inspiratie

Een lief Valentijns beertje.

Het is bijna Valentijnsdag. De dag van de Liefde. En de liefde van de man gaat door de maag, en dan ben ik toch weer aangekomen bij taart :)  Dit keer wil ik dit geboetseerde beertje met jullie delen. Lief en eventueel met een naam op het hartje te maken.

Om dit beertje te maken meng je eerst 130 gram marsepein of fondant in de kleur naar keuze. Ik neem licht roze/ivoor, maar tijdens de workshops nemen mensen ook vaak bruin bijvoorbeeld. Ik praat overigens verder over fondant vandaag, maar het mag ook marsepein zijn, dan maakt niet uit bij dit beertje.
Verder heb je nodig een klein beetje zwart, rood en roze nodig. Eetbare lijm (tylose en water) en crisco om op je handen te smeren. (meer…)

Tags: , , , ,

Lekker en makkelijk: kokosmakronen

28 september 2014 by Dineke | Reageren uitgeschakeld | Filed in Gastblog, Recepten

Soms wil je gewoon even wat anders. Taarten bakken is heel leuk, maar eens iets anders bakken blijft ook erg leuk om te doen. Een tijdje geleden werd mijn jongste zoon 1 jaar en dit wilden we groots vieren. Ik ben toen helemaal los gegaan met diverse nieuwe recepten. Echt super leuk om daar weer eens tijd voor te maken. Heerlijke appelkruimel, worteltaart, brownie cheesecake, etc. Eén van die recepten was voor kokosmakronen. Heel simpel maar vooral heel lekker. Je kunt grote makronen maken en dan met vers fruit, slagroom en bijvoorbeeld een vruchtensaus serveren als dessert. Klein zijn ze gewoon leuk voor op tafel of bij de koffie. Ik heb ze gemaakt met chocolade aan de onderkant. Wil je het klassieker doen dan kan je ronde stukjes ouwel op de bakplaat leggen en daar het beslag op leggen.

Kokos makronen met vers fruit

Kokosmakronen met vers fruit

(meer…)

Tags: , , ,

Dineke Cost van de Taartendoos: onze nieuwe gastblogger met een passie voor zoet

9 september 2014 by Dineke | Reageren uitgeschakeld | Filed in Gastblog

Wat is het fijn om iets met je eigen handen te maken. Iets waarvan de mond van je kind open valt van verbazing, iets wat zegt “dank je wel”, of wat je een herinnering geeft aan je mooiste dag. Misschien raak je er mee bekend als je in verwachting bent, trakteer je er mee op school of is het gewoon omdat iemand jarig is. Taart, daar zeg je alles mee. Ik ben Dineke Cost, 31 jaar oud en getrouwd met Laurens. Mijn grootste verantwoording is het opvoeden van twee lieve maar vooral ondeugende mannetjes (Timo van 5 en Jamie van 1). Maar daarnaast ben ik de Taartendoos en gek op bakken. Hoe is dat zo begonnen?

Dineke

Dit is Dineke van de Taartendoos

Tags: , , ,